Селедочный салат (рецепт с фото)

Селедочный салатВсе-таки любит наш народ соленую селедку. А что? Вкусно, дешево и сердито. И если вы думаете, что соленую рыбину готовят только под шубой, вы ошибаетесь. Есть очень даже неплохой селедочный салат, который готовится намного быстрее, чем классика кулинарии, и получается не менее вкусным.

Кстати, помимо салатов из сельди готовят разнообразные бутерброды, форшмаки, мелкие канапе, закуски, начинки для фаршированных  яиц и даже вареников. Правда, для приготовления последнего блюда соленую рыбку обязательно вымачивают.

Если центром внимания на столе является рубленая сельдь с лучком да маслицем, то на гарнир более всего подходит отварная картошка, присыпанная измельченной зеленью и которая лучше всего подчеркнет вкус селедки. Вкуснота!

Согласны в том, что селедочка вкусная рыбка? Будь она свежей, маринованной, соленой или копченой – в любом виде это великолепная еда. К сожалению, сельдь редко жарят из-за того,  что во время данной тепловой обработки от нее идет не совсем аппетитный запах.

Как и большинство продуктов, которые мы употребляем, сельдь полезна для нашего организма и самочувствия. Это прекрасный источник витаминов и жирных омега-3 кислот.

Кстати, купить вкусную качественную соленую сельдь просто. Главное нужно внимательно осмотреть тушку  и сделать правильный выбор. Обратить внимание на окрас глаз, они не должны быть красного цвета и не должны иметь каких-либо точек. Рыбка не должна иметь каких-либо повреждений и пятен.  Жабры сельди должны иметь серый цвет, который варьируется от светлого до темного.

Рецепт приготовления селедочного салата

Ингредиенты:

  • мелкая сельдь с/соленая – 1 рыбка
  • крупное яблоко или 2 небольших
  • сметана – для заправки
  • маленький пучок укропа
  • луковица

1 1

Приготовление:

Селедку разделать на филе, по возможности стараясь выбрать мелкие косточки и далее мелко нарезать.

2 2

Нарубить мелко лук и укроп, ссыпать в одну миску.

3 3

Добавить кусочки слабосоленой рыбы.

4 4

Яблоко очистить только от семенной коробочки, нарезать кубиками, пересыпать  в миску с продуктами и хорошо перемешать.

5 5

Заправить салатную смесь сметаной.

6 6

Такой селедочный салат будет хорош не только как основное блюдо. Его можно подать, например, в качестве начинки к блинам.

7 7

Приятного аппетита!

Чтобы разобраться в том, как работает Мультиварка, необходимо знать Основные программы мультиварки.

Интересные новости

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*